茄子这样吃,美白抗衰老,效果胜过美容产品,会吃就赚到了~

济宁广电生活圈 2021-02-21 15:17:22



茄子是一种既营养又美味的食物

也是经常出现在大家餐桌上的食物

然而茄子有什么具体的功效呢?

快来一起了解一下吧!



茄 子 药 用 篇

清热解毒

中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以很适合清热解暑之用,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜呢!


预防癌症


茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。对痛经、慢性胃炎及胃炎水肿等也有一定治疗作用。


保护心血管


茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。


治疗冻疮


取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。



茄 子 美 容 篇

延缓衰老


茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

美白


茄子皮中的果胶和类黄酮含量浓度也非常感。黄酮类化合物有很强的帮助皮肤抗氧化的作用,能帮皮肤更加的白皙,越吃越年轻!


祛斑


茄子的外皮中含有丰富的多酚,而多酚是一种抗氧化剂,具有消除有害自由基,增强肌体的抵抗力和免疫力的功效。此外还可以减少黑色素的沉积,对于祛斑有很大的帮助呢~



茄子的食用禁忌


生吃茄子容易中毒。生茄子中含有一种叫做茄碱的毒素。茄碱具有抗氧化和抑制癌细胞等作用,是茄子保健作用的来源之一,但它对胃肠道有较强的刺激作用,对呼吸中枢有麻醉作用,人体摄入量高时会发生中毒。爱吃茄子的朋友一定要注意啊!



消化不良的朋友不宜多吃。由于茄子属于寒凉性质的蔬菜。因此,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒的朋友不能够多吃哦!



茄子不能和蟹肉在一起吃。茄子和蟹肉都是寒性食物,一起吃往往会使肠胃感到不舒服,严重时会导致腹泻,特别是脾胃虚寒的人一定要注意。



茄子的美味做法

西红柿烧茄子

食 材 


西红柿/茄子/黑木耳/蒜/生抽/耗油/白糖


将木耳泡发,茄子和番茄切成块状,蒜切成粒状



锅中倒油,首先将茄子煎软,盛出备用



将蒜粒倒入锅中,用底油炒香,然后将番茄放入锅中翻炒,成酱状。



放入木耳翻炒约一分钟后,就可以加入茄子和耗油了!



根据个人的口味加入适量的白糖和生抽,大火烧制几分钟,美味的西红柿烧茄子就可以出锅啦~


清蒸茄子

食 材 


茄子/油/盐/蒜蓉/生抽


将茄子洗净,放入锅中用大火隔水蒸熟



可以用筷子插入蒸好的茄子,如果感觉很软了即可熄火



随后将茄子取出,对半撕开,撕成小条,放入到盘子里



在锅中放入少许的油和蒜蓉爆香,随后倒入小碗,加入麻油和生抽拌匀



将调好的酱汁淋上蒸好的茄子就完成啦!



Tips:茄子非常的吸油,觉得油焖茄子和鱼香茄子油腻的朋友,可以尝试一下这道鲜美的清蒸茄子哦!


凉拌茄子


食 材 


茄子/食盐/橄榄油/醋/香油/味精/辣椒油/葱/蒜


将新鲜的茄子洗净,去皮,切成条状



将茄子上笼屉蒸,蒸熟后放凉



将葱和蒜切碎



将适量的橄榄油,盐,醋,味精、葱花和蒜末等放入凉好的茄子



清爽开胃的凉拌茄子就完成啦!



作为为数不多的紫色蔬菜

茄子的做法也是多种多样呢

心灵手巧的你们

赶快买一些来做吧~

图片来源:网络

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