猪蹄这样做, 美容养颜, 吃了对皮肤很好哟

小玲美食坊 2019-09-21 09:25:47

猪蹄在日常生活中是很常见的一道美味食材,可以制作各种各样的美食,营养价值高,含有丰富的蛋白质,吃了猪蹄对女性朋友能起到很好的作用,因为猪蹄里含有的蛋白质能够起到美容养颜,还对皮肤有很好的帮助。猪蹄这么多好处要是做法不对,也会有损猪蹄本身的营养价值哟。今天小编教大家制作一道美味的“百果桂花猪蹄”吃了能够美容养颜,而且还对皮肤好,小伙伴们不妨试试吧!

在制做美味的百花果猪蹄前,首先准备好食材,食材中有猪蹄一只,适量的红枣,核桃,小葱三根,料酒,酱油,绍酒,冰糖,白砂糖,食用盐,花生米,火腿肠等。接着把猪蹄放入干净的大盆里,然后往盆中倒入适量的白砂糖,食用盐,绍酒,然后用手均匀的抹匀,抹均匀之后腌制半小时左右。

在腌制的过程中我把火腿肠切成丁,把红枣洗干净切成丁装入盘子中备用,然后将花生米洗干净去掉皮备用。

等猪蹄放凉之后去除猪蹄骨,接着把猪蹄皮平摊开,然后往猪蹄皮中加入适量的核桃,火腿肠丁,红枣丁,花生米,然后用一根尼龙绳将猪蹄皮捆扎实。

热锅,倒入适量的食用油,然后将冰糖放入锅中翻炒出糖色之后,再把捆扎好的猪蹄放入锅中进行上色。这是往锅中倒入小葱段,生姜片,料酒,老抽,然后往锅中倒入适量的清水大火烧开。等水煮沸之后将猪蹄捞出放凉,接着把放凉的猪蹄皮放入香槽汁中浸泡。大概浸泡五小时之后把猪蹄取出切成片,美味的百果桂花猪蹄就制作完成了。

温馨提示:猪蹄,在第一次下锅的时候必须得冷水下锅。